Nous avons préparé le goûter pour les personne âgée en HAS avec madame PIENNE (le groupe A)
Pendant 2 heures, on a fait 5 tartes aux pommes et 3 pudding aux fruits confits et chocolat.
Recette de la tarte aux pommes
Ingrédient:
pour la tarte aux pommes :
5 pommes
de la compote aux pommes la moitié d'un pot
du sucre glace
une pâte feuilletée
beurre50g
un peu de l 'huile de tournesol
préparation:
Laver et éplucher les 5 pommes
Enlever les pépins des pommes
Couper les pommes en quatre morceaux et couper en morceaux en rondelle
Mettre de l'huile sur un plat à four et mettre la pâte feuilletée sur le plat.
Placer la compote
Poser les rondelle en forme de soleil, placer le beurre en morceaux et saupoudrer de sucre gale.
Faire cuire au four 20 minutes à 200C° (vérifier la cuisson)
Quand la tarte est cuite et froide, saupoudrer la encore de sucre glace.
D'autres recettes ont été confectionnées: les feuilletés au nutella, des gâteaux au chocolat...
Sophie
